Med Browniesoppskrifta mi som et vagt utgangspunkt, surrende baki hodet ble farsdagsmuffinsene enkelt og raskt smekket ihop.
24 stk. Varmluft 180 grader ca. 15 min.
200 g smør smeltes over svak varme med
200 g mørk sjokolade og en liten kaffeskvett
Ca. 1/2 dl kokt kaffe
6 egg
2 dl sukker piskes til eggedosis
5 dl hvete- eller speltmel
1,5 ts bakepulver
Tilsett og rør forsiktig inn mel og sjokoladeblandingen i eggedosisen og fordel røren i muffinsformer. Stekes og serveres med et lett melisstrø eller valgfri glasur. Enkle og nydelig gode farsdagsmuffinser.
Glasuren er rørt sammen av smør, kaffe, kakao og melis og enkelt og raskt pyntet etter beste barneevne med sukkerkakestrøssel som fantes i huset.
Kvardagskost 