Særdeles enkelt og veldig godt. Slett ingen ordentlig Moussaka, men med ferske poteter og ferskt elgkjøtt malt på egen kjøttkvern kan denne retten varieres etter smak og behag. I ei ildfast form med lokk legges lagvis tynne skiver av rå poteter, malt elgkjøtt eller-hakk, evt. kjøtt-eller karbonadedeig (hvis man ikke har tilgang på elg), løkringer; -hvis man har, (løken er sløyfet her ettersom jeg uten vitende plutselig var tom for løk) og osteskiver. Strø litt urtesalt og nykvernet pepper mellom lagene og hell fløte over til slutt.
Stekes i stekeovn 160/180 grader i ca. 50 minutter til potetene er møre og kjøttdeigen gjennomstekt.
Velbekomme!
Kvardagskost 