Første bud når man skal lage mat er renslighet. Absolutt og ubetinget det aller viktigste, både når det gjelder råvarer og redskapene man bruker.
Alle fingre og hender skal selvfølgelig vaskes før matlagingen settes igang.
Å lage mat kan jo være både trivelig og sosialt, spesiellt om man har god tid, -noe som i seg selv er en stor utfordring i dagens samfunn der mange av oss haster hit og dit i ulike sammenhenger uten å ha mulighet til å ofre nok tid på maten vi spiser. Hadde jeg kunnet hadde jeg villet lage absolutt all føde helt fra bunnen av helt selv.
Å utfolde seg kreativt på kjøkkenet kan bringe stor glede både for kokken og de som skal spise. Små barn synes ofte også det er stor stas å være med, så slipp dem til så sant du kan.
Lykke til!
Kvardagskost 