Category Archives: Kvardagskost

Galleri

Enkel laks i Wok

This gallery contains 4 photos.


Renset laksefilèt i terninger, stekes forsiktig i wokpanna, med litt urtesalt og nykvernet pepper. Tilsett wokgrønnsaker, enten ferdige frosne hvis det er travelt, eller oppkuttede friske etter eget ønske. Dagens laksewok serveres med båndspaghetti som kokes etter anvisning på pakken. … Les videre

Galleri

Stekt Fjellfisk

This gallery contains 7 photos.


Små fersk fjellfisk er god stekefisk. Dagens fiskemiddag er stekt røye, eller rør som vi sier her,  med fløtesaus, nypoteter og salat. Fisken er rengjort og stellt, før den vendes i en blanding av mel, urtesalt og nykvernet pepper. Hele … Les videre

Galleri

Tomatsuppe og Speltpannekaker

This gallery contains 14 photos.


Ikke mye mer arbeid og iallefall ikke mer tidkrevende å lage tomatsuppa sjøl, enn å tilberede den fra pose.  Oppskrifta kan varieres i det uendelige, alt etter hva man tilsetter av urter, pasta, grønnsaker, middagsrester, egg, kjøtt, fisk eller hva … Les videre

Galleri

God Gammeldags Fiskegrateng

This gallery contains 7 photos.


Å lage fiskegrateng fra bunnen av selv er slett ingen heksekunst. Man kan benytte rå renset fisk eller fiskerester. Helst ville jeg brukt riflet makaroni som er litt fastere enn den snarkokte, men den får jeg ikke lenger tak i … Les videre

Galleri

Restemiddag med poteter og pølse

This gallery contains 2 photos.


Legg potetskiver i en ildfast form, fyll på med litt hakket løk, strø på en smule urtesalt, deretter pølse- eller andre middagsrester i skiver eller biter. Legg revet ost på og hell over fløte så det minimum dekker poteten. Stekes … Les videre

Galleri

Superenkel Torskemiddag

This gallery contains 5 photos.


Superenkel torskemiddag, (når man har annet å gjøre enn å stå på kjøkkenet å lage mat,) som krever minimalt med forberedelser, og som like gjerne kan tilberedes ute på grillen som i kjøkkenets stekeovn. Varier gjerne grønnsakene og har du litt … Les videre

Galleri

Alt i ett Fisk i form

This gallery contains 7 photos.


Laks eller ørret er en god omega3-kilde som vi godt kan spise flere ganger i uka. Kunsten er å variere fiskemiddagene slik at man ikke får følelsen av bare å spise det samme hele tiden. Frosne fileter av laks eller … Les videre

Galleri

Rabarbragrøt

This gallery contains 3 photos.


600 g rabarbrastilker, kuttet i biter 4 dl vann 2 dl sukker 2 strøkne ss potetmel 1 dl kaldt vann Vask og rens rabarbrastilkene, fjern evt. skinnet hvis det er tykt og hardt. Kutt stilkene opp i biter ca. 1-2 … Les videre

Galleri

Fotballbrød

This gallery contains 5 photos.


Fotballbrød for glade fotballsparkere før eller etter kamp. Brødet er saftig og godt og enkelt å lage ettersom man slipper elting og knaing på kjøkkenbenken. Et fullverdig kvardagsbrød som faller i smak hos de aller fleste. 50 g gjær 2 ts … Les videre

Galleri

Superbrød

This gallery contains 4 photos.


Superbrød stappfullt av nyttige næringsstoffer, mettende og godt, kanskje mest for damer og kjerringer. Alle ingrediensene eltes sammen i kjøkkenmaskinen, får heve omtrent en time, og eltes sammen igjen før deigen fordeles i 4 bakepapirkledte 2-liters brødformer. Etterheves cirka en halvtime, til brødene … Les videre