Category Archives: Bakepulverbakst

Galleri

Glutenfrie Muffins med Hamp- og Jyttemel

This gallery contains 4 photos.


5 Egg 1 dl Palmesukker Piskes til eggedosis. Tilsett: 1 dl Agavesirup 2 dl Matolje 2 dl Vann 1,5 dl Hampmel 1/3 ts Vaniljepulver 1 ss Kakaopulver 4 dl Jyttemel 1,5 ts Bakepulver 2 dl Friske eller frosne Bær, jeg har … Les videre

Galleri

Fettfrie Muffins med kesam og friske bær

This gallery contains 5 photos.


Så og si fettfri, litt mindre sukker men absolutt søte nok, fyllt av friske molter og blåbær, med et tynnt melisstrø nyter vi nybakte, lune muffins i sommerkvelden. 4 egg 1,5 dl rørsukker 1 dl hvetekim 3 dl siktet spelt- eller hvetemel … Les videre

Galleri

Kokoskake med Hamp

This gallery contains 3 photos.


De som kjenner meg vet at jeg liker å eksperementere frem nye oppskrifter der jeg forsøker å smette inn de litt sunnere ingrediensene uten at det skal gå på bekostning av smaken. Sukkermengden i de aller fleste kakeoppskriftene mine er kraftig redusert … Les videre

Galleri

Søthunger Mørk og Lys Sjokolademuffins med Hvetekim

This gallery contains 8 photos.


4 egg 1,5 dl rørsukker 1,5 dl solsikkeolje 1,5 dl fløtemelk 1 dl hvetekim 4 dl siktet spelt- eller hvetemel 1,5 ts bakepulver 50 g grovt hakket hvit sjokolade 50 g grovt hakket mørk sjokolade Egg og sukker piskes til eggedosis. … Les videre

Galleri

NonStop FerieCookies

This gallery contains 1 photos.


Litt mindre sukker som vanlig, litt mer av de gode ingrediensene, en hel pose Nonstop på 80 kjeks. Enkle, raske og gode; rett og slett: NON STOP FerieCookies for store og små; Værsågod å prøv, ca. 40 minutter tar det … Les videre

Galleri

Allemannskake

This gallery contains 2 photos.


Ei stor god «allemannskake», med litt mindre sukker, og litt mer matnyttig enn normalt. Det ville jeg lage når jeg skal levere ei såkallt «skuffkake» til fotballkampen her forleden. Jeg velger å kalle den Allemannskake for jeg tenker at denne … Les videre

Galleri

Sukkerbrød eller Bløtkake

This gallery contains 3 photos.


Bløtkake er faktisk en av de enkleste og raskeste festkakene man kan lage. I travle tider har jeg smurt sammen selve sukkerbrødet på morgenen før jeg drar på jobb og klasjet fyllet inni mens kaffen koker og gjestene venter. Denne … Les videre

Galleri

MuffinLunsj

This gallery contains 4 photos.


Det hender en og annen fridag at vi serverer nystekte Muffins til Lunsj. Utfordringer med slike er at de skal smake og mette godt, samtidig som vi selvfølgelig ønsker å unngå et altfor klissete og usunt kakemåltid. Disse fallt i … Les videre

Galleri

Appelsinmuffins

This gallery contains 5 photos.


Når man presser appelsinjuice blir det en endel fruktkjøttrester som man må kunne benytte til noe. Her har vi laget ordentlige appelsinmuffinser, som er spesiellt saftige og gode. Porsjonen gir ca. 24 stk. litt etter hvilken størrelse muffinsformene har. 200 g … Les videre

Galleri

Litt sunnere sjokolademuffins

This gallery contains 2 photos.


100 g smør 2 dl rørsukker 1 dl økologisk rapsolje, evt. annen matolje 4 egg 1 dl havremel 1 dl siktet rugmel 4 dl siktet speltmel, evt. hvetemel 1 ss kakaopulver 2 ts bakepulver 100 g mørk sjokolade 2 dl … Les videre