Gallery

Byggmuffins med rips og sjokolade

300 g smør

2 dl rørsukker

2 egg

2 dl byggmel

4 dl siktet speltmel

2 ts bakepulver

100 g hakket mørk sjokolade, 70% kakao

2,5 dl vaniljeyoghurt

5 dl frosne rips

Smør og sukker røres hvitt.

Tilsett eggene ett av gangen

og pisk røren luftig.

Bland sjokolade og rips sammen med mel og bakepulver. Tilsett og rør inn yoghurt og melblandingen. Fordel røren i muffinsformer, ca. 3/4 fulle.

20-30 stk alt etter størrelse på formene.

Stek v. varmluft 180 grader

ca. 15-18 minutter.

Avkjøl på rist.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s